リュウジが「冷やしサバほうじ茶漬け」のレシピを紹介。ごはんを水で洗い器に移す。大葉を刻み梅干しをたたく。ほうじ茶・昆布出汁・塩・サバ煮缶の汁をごはんにかける。サバ・薬味・炒りごまを盛り付けたら完成。