品川プリンスホテルのビュッフェレストランは連日の大盛況。LUXE DINING HAPUNAでは新作のアレンジメニューを食べることができる。今回は広島。瀬戸内をテーマに広島さんの牡蠣醤油のチキンや広島レモンとブイヤベースなど知恵を絞ってメニューを考案している。一番人気はローストビーフ。広島で160年以上続く老舗酒造の日本酒の能勢を使用し、オリジナルソースを開発。また鯛めしのアジに山形は栄養がとれて最高だと答えた。
住所： 東京都港区高輪4-10-30
URL： http://www.princehotels.co.jp
URL： http://www.princehotels.co.jp