農作業を手伝う「タネウエ仲間」は先週に続き山之内すずさん。今週は2009年登場の新種の野菜を育てる農家をお手伝いする。「グラパラリーフ」は多肉植物を品種改良したもので、生産地は千葉県柏市のみ。栄養価の高い高級野菜として百貨店や高級スーパーで売られている。強い酸味は抗酸化物質のリンゴ酸によるもので、他にカルシウムなどミネラルも豊富。2人は成長中の苗の下葉とりをすることになった。
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「リンゴ酸」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年9月29日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays栄養のスペシャリストが徹底解説 食欲の秋こそ健康に！食の新常識
- 「チキンと秋野菜のリンゴハニーグリル」を紹介。食品用保存袋の中にリンゴをすりおろししょうゆ・はちみつを加え混ぜ合わせる。漬けダレにとり手羽元を入れて常温で約2時間漬け込む。レンコンは約1.5cm幅、サツマイモは約2cm幅の輪切り、ナス・エリンギは食べやすい大きさに切る。袋にオリーブオイルと野菜を入れる。このときレンコンとサツマイモを入れてまぶしてからエリンギ[…続きを読む]
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