他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月29日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（オープニング）

今回の食材はレンコン。茨城県は生産量日本一を誇るレンコン王国。中でも豊富な水資源と肥沃な土壌に恵まれた霞ヶ浦周辺は古くから良質なレンコンが育つと評判の地域。日本一を競うレンコングランプリで2連覇を達成したのが名人自慢の「市川蓮根」。普通のレンコンの糖度は約6度だが市川蓮根は糖度約9度。旨味成分グルタミン酸は2倍を誇る。

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2025年11月8日放送　18:51 - 20:54　TBS

ジョブチューン超一流料理人がジャッジ！ガスト従業員イチ押しメニューTOP10

ガスト従業員イチ押しメニューTOP10の9位は、大判チキン竜田 山盛りタルタル。ピ・グレコの福本俊輔は、卵の味付けは何で？と質問。内田はマヨネーズ、塩胡椒のシンプルな味付けと答えていた。大判チキン竜田 山盛りタルタルはジャッジの結果、合格5名不合格2名で合格。39歳の若さで一流ホテルの総料理に就任したハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄の古村和也は、[…続きを読む]

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