ルカンケのテレビ情報 | 第1位デミグラスソースの欧風ビーフカレー | ジョブチューン(2026/02/07(土)18:51)

「ルカンケ」のテレビ露出情報

無印良品vs超一流料理人従業員イチ押し！第1位のデミグラスソースの欧風ビーフカレーはジャッジの結果、合格7名で満場一致合格となった。ルカンケの古屋壮一は、僕はホテル出身なんですけどもお店で食べるホテルカレーですよね？などとコメント。無印良品は5つの満場一致で7品合格だった。

住所：東京都港区白金台5-17-11
URL： http://requinquer.jp/

2025年11月29日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ
満天☆青空レストラン（オープニング）: 今回の食材はレンコン。茨城県は生産量日本一を誇るレンコン王国。中でも豊富な水資源と肥沃な土壌に恵まれた霞ヶ浦周辺は古くから良質なレンコンが育つと評判の地域。日本一を競うレンコングランプリで2連覇を達成したのが名人自慢の「市川蓮根」。普通のレンコンの糖度は約6度だが市川蓮根は糖度約9度。旨味成分グルタミン酸は2倍を誇る。
2025年11月8日放送　18:51 - 20:54　TBS
ジョブチューン超一流料理人がジャッジ！ガスト従業員イチ押しメニューTOP10: 従業員イチ押し！第5位：うな重うなぎ2倍（お吸い物・漬物付き）1990円。うなぎは環境にこだわり、飲める井戸水で養殖された生後1年以内の新仔うなぎ。最もこだわったのは焼き方。炭を使い白焼きにし、余分な脂を落とし旨味を閉じ込め、一度蒸すことで中はふっくら外はカリッとした食感に。醤油・みりん・砂糖ベースのタレにくぐらせ、炭火も使いながら3度つけ焼きを繰り返し、[…続きを読む]