11月16日（日）、「ルミネ有楽町 ルミネパサージュ」にキッチンカーがオープン。販売員として僕が見たかった青空の伊藤ゆず、宮腰友里亜が初参戦。そんな2人が販売するのが食堂とだかの戸高雄平シェフが開発した「スフレうなぎ焼きそば」。しかしスタジオの評価は50点中36点だった。戸高シェフはキッチンカー販売に向け改良を加えた。和風出汁のカニあんかけに変更。スフレは作り置きができないため、キッチンカーにオーブンを置き、焼き立てのスフレを提供できるようにした。そして販売がスタート。厨房は忙しく、戸高シェフも様子を見に来ていた。そして「食堂とだかの焼きそば」100食を完売した。