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「ル・ショコラ・アラン・デュカス」 のテレビ露出情報

銀座の「現代里山料理 ZEN HOUSE」には休日は連日予約で満席になるチョコレートのアフタヌーンティーがある。「春水堂 表参道店」では生チョコアフタヌーンが限定復活。
日本橋の「ル・ショコラ・アラン・デュカス」は厳選されたカカオから作った絶品チョコスイーツの専門店。アフタヌーンティーもチョコづくし。カカオ75%のショコラを使ったシュークリームや、カカオ100%のショコラとフランボワーズのチーズケーキなど全部で6種類。オススメはライムのフランス風のかき氷。
銀座の「現代里山料理 ZEN HOUSE」には休日は連日予約で満席になる「いちご×ショコラのウィンターアフタヌーンティー」がある。いちごと濃厚なショコラに和素材を組み合わせているのが特徴。いなり寿司などのフードセット。
「春水堂 表参道店」では去年人気だった生チョコアフタヌーンが限定復活。1カ月で2000食も販売している「生チョコアフタヌーンティー」。4種類の天津とスイーツのセット。オススメは台湾カステラ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月7日放送 23:30 - 23:55 日本テレビ
サクサクヒムヒム(今夜の推し チョコレート)
板チョコレートは独自進化がすさまじい。フレンチの巨匠アラン・デュカスは片面にナッツ類やドライフルーツをあしらったり、間にパッションフルーツのガナッシュやプラリネを挟むなど、様々な食材を合わせることで板チョコをアップデート。綿菓子を挟んだエンジェルヘアチョコレートはNEXTドバイチョコと名高い。国際的な品評会で12回も最高位を獲得した小山進シェフは味覚の錬金術[…続きを読む]

2026年2月1日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
シューイチ特シュー
銀座三越で開催中の銀座スイーツコレクション2026を取材。ベルギー、フランス、イタリアなど世界各国のチョコレートスイーツが販売されている。チョコレートジャーナリスト 市川さんにチョコレートスイーツ4種を厳選してもらった。フランス最高の職人に授与される国家最優秀職人章を取得した「イヴァン・シュヴァリエ」からはショコラソート8粒。ジャスミンの花の香りがする一品。[…続きを読む]

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