他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月11日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日

朝メシまで。日本全国大調査 なぜ並んでまで食べたい？行列のできる朝メシランキング

行列のできる朝メシランキング4位は、とくいちの透明な味噌ラーメン。味噌を作る時に上に浮いてくるたまり汁をスープと混ぜ合わせることで、透明な味噌スープが完成。こだわりの白い麺、フレンチの技を使った鴨チャーシュー、昆布だしの旨みを凝縮した泡と合わせる。磯部さんは35歳の時に石井誠シェフと出会った。石井シェフのおじがやっていたラーメン店をやっており、石井シェフはラ[…続きを読む]

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