4位のごちむすび鮭はらみは合格6名、不合格1名で合格となった。合格を出した片柳さんは「はらすの脂の乗り加減＋脂の質がすごく良く感じた」「作られてる方の想いがこもっている」などとコメントした。開発担当の原さんは「すごく苦労して作った商品だったので想いを受け取ってもらえて報われた想い」などとコメント。不合格を出した古屋さんは「塩味を先に感じすぎちゃって美味しさがぼやけた」とコメントし、鮭の塩味を控えてバランスを取ることを提案した。
住所： 東京都港区白金台4-9-23 B1
URL： http://restaurant-lallium.com/
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