熱海の地に6店舗展開するプリン専門店「熱海プリン」。中でも先月裏路地にオープンした新店舗はとにかく映えるユニークなデザインの「熱海プリンファクトリー」。銭湯の大浴場をモチーフにしたコンセプトとなっている。熱海プリンを手作りする工房が併設された大型店舗としてオープン全6店舗の中で唯一定番プリンの出来立てがいただける。さらに20種類以上ある最新スイーツも全てできたてを提供するのが最大の特徴。今最も話題なのが新感覚のコッペパン。「熱海プリンのロングこっぺ棒」は全長20cm。フレンチトーストの卵液につけ自家製カスタードを挟んで焼き上げ、表面をキャラメリゼで仕上げたプリン風のスイーツ。人気No.1は「熱海プリンこっぺ レトロプリン」。マスカルポーネ入り生クリームでさっぱりと頂ける。初体験の方はスプーンでプリンを崩して食べるのがオススメ。寒いこの季節は、出来立てがいただける今川焼きも人気。