レプトセファルスのテレビ情報 | Eyes on“ 完全養殖ウナギ” 一般販売へ | NHKニュースおはよう日本(2026/05/25(月)06:30)

「レプトセファルス」のテレビ露出情報

卵から育てた完全養殖ウナギ。技術は確立されていたが、課題は稚魚1匹育てるのに4万円ほどと言われるコスト。それをどう乗り越えて、一般販売にこぎつけたのかを取材した。

2025年7月4日放送　23:00 - 23:58　テレビ東京
ワールドビジネスサテライトThe 追跡: 国際取引を規制しようとする動きがあるウナギ。埼玉県のウナギ養殖施設を運営しているのは武州ガス。将来的なガス事業の縮小に備え需要が高い国産ウナギの養殖を開始。出荷されず放流されていたというクロコを養殖。育てたウナギはネット通販などで販売、販路の拡大も進めている。埼玉県川越市のイタリア料理店アズーリコエドでは武州ガスからウナギを仕入れ活用。門平光正総料理長は「新[…続きを読む]