的場浩司は島民に隠岐諸島にしかない宝モノについて調査。知夫村にある「めにーでーる」という店が作っているお菓子に目をつけた。個人経営のお菓子屋さんで隠岐諸島の定番土産になるほど島民の間では有名だという。的場浩司は人口約600人の知夫里島にやって来た。自ら取材交渉を行い、OKをもらうことができた。レンタルバイクに乗って住所を頼りに店を目指した。めにーでーるを営む稲澤さん家族に出会うことができた。売り場は設けておらず、自宅兼作業場でお菓子作りをしているという。「島とうふどーなつ」は島とうふ・黒糖・小麦粉を混ぜた生地を米油でサクサクになるまで揚げたヘルシースイーツ。一番人気の「レモンケーキ」の生地には地元産の塩が練り込まれている。