冷凍レモンを使い、レモンスカッシュをつくる。グラスにはちみつ・炭酸水適量をいれてまぜて、冷凍レモン5枚・レモン氷1個をいれる。氷を数個いれ、最後に上まで炭酸水をいれたら完成。