日向市のとなりの門川町にやってきた。1つの木に平均400-500個の実がなる。生産者の川崎さん。340本の木を栽培。6-7月はハウス、8-10月は露地ものの収穫となる。へべすと見せていただいた。香りがいいとのこと。魅力は香りだけではない。果汁が多い。いただいてみるとおいしい。甘みもありまろやかで、柑橘系の香りが鼻に抜ける。大きく育てるのが生産者の腕の見せ所。水が重要だとのこと。水を上げすぎると実が割れるという。出荷できなくなる。水の加減が難しい。枝を吊り上げて水が上に上がって実が大きくなるようにしている。水は上に吸い上げられる。下方向に枝が向かうと水が流れにくい。枝の先端まで水を行き渡らせるために、紐で枝を上げる。収穫にも気を配る。ハサミがあたると傷がつく。4cmのリングで、大きさを確認。リングに通らないへべすを収穫する。ハサミには気をつけなくてはいけないので二度にわけて切る。1日150キロものへべすを出荷。地元のスーパーや直売所へ。以前は東京で板前をしていた川崎さん。父が栽培をはじめ、へべすを知ったとのこと。全国に知れ渡ってほしいという。へべすソーダをいただく。おいしいとのこと。
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「レモン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月8日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショーからだ大回復 取扱説明書
- 正月明け気をつけることは“脱水”。専門家が口を揃える。脱水になると血液が濃くなりドロドロに。血栓ができやすくなり、脳梗塞や心筋梗塞などのリスクが高まるという。人間の体は約60％が水分でできている。脳梗塞患者の発症前の水分摂取量と健康な人の水分摂取量を調べたところ、差は226mL。つまり、たったコップ1杯でも水分不足が積み重なることで脳梗塞などのリスクが高まっ[…続きを読む]
- 2026年1月8日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ
- カルビ越えの「絶品極上タン大盛りセット」の値段を当てる。3～4人前のセットで送料は無料。最も近い解答した人が実食でき、金額・誤差が同じ場合はじゃんけん。2026年から1月～6月の前期と7月～12月の後期の2シーズン制となり、前期王者と後期王者で年末に最終決戦を行う。1回目の予想では一番低いのが三上で8000円、一番高いのが玉木で16000円となった。使用する[…続きを読む]
- 2026年1月8日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！？よミトク！
- 余りやすいおせち料理のランキングでは1位が黒豆、2位：田作り、3位：お煮しめと続く。そんな余ってしまったおせちのリメイクレシピを紹介。黒豆は「まめ（まじめ・健康）に暮らせるように」とおせちに入っている。この黒豆を使った「チーズディップ」を紹介。黒豆の水気を切り、その間にクリームチーズときな粉をふわっとするまで混ぜ、ここに黒豆を和えれば完成。黒豆の甘さとチーズ[…続きを読む]
- 2026年1月7日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜あしたマネしたい白菜レシピSP
- ファースト・ステージ「新定番レシピ」で勝負。鍋以外の新定番レシピを作る。調理時間は30分以内。挑戦者1人目は船坂涼子さん。船坂さんが得意とするのはボリューム満点の肉料理。船坂さんは白菜たっぷりハンバーグを作っているが、このメニューは白菜が苦手な息子のために開発した。挑戦者2人目は桝田恵美さん。夫婦で水産加工業を営んでいる。DIYで家をカフェ風に全面改装し、お[…続きを読む]
- 2026年1月6日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界答えられないと恥ずかしい！？“新常識”
- 余ったみかんの皮でマグカップについたお茶やコーヒーなどの頑固な茶渋を落とせる。リモネンが茶渋に浸透し茶渋が落としやすくなる。みかんだけではなくレモンやオレンジの皮も有効という。
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