まず光永さんの「“光永ブレンドソース”が味の決め手！ うま味発見！絶品ネギ鶏チャーハン」調理から。白ネギと青ネギをみじん切りにし、鶏もも肉を一口大にカットしていく。フライパンに米油をひいて、鶏もも肉とにんにくを一緒に炒める。塩と黒コショウで肉に味を付け、白ネギ・青ネギを入れて炒めていく。炒めた具材を一旦取り出し、中華鍋に米油を入れて火にかける。白菜・椎茸・舞茸をみじん切りにし、甜醤油・オイスターソース・鶏ガラスープの素を混ぜてオリジナルソースを作る。中華鍋に卵を入れ、すぐに白ご飯を入れて炒めていく。卵がご飯に絡まったら舞茸・椎茸・白菜を入れて混ぜながら炒め、ブレンドソースを入れてさらに炒めていく。白コショウを振ってからチャーハンを混ぜ、器に盛り付ける。最後に先程フライパンで炒めたネギ鶏を乗せ、レモンをかけて完成。一方馬場さんは「タラと春菊が美味しい！ 冬チャーハン」を調理。春菊を切っていき、茎と葉で分ける。白ネギをみじん切りにし、タラを一口大にカットする。フライパンにラードをひいて、タラを炒めていく。フライパンに卵を直接割り入れ、ご飯も投入して混ぜながら炒める。卵が絡まってきたら春菊の菊を入れて炒め、ネギ・薄口醤油・酒を入れて味付けする。その後ゆずの皮をおろしてフライパンに入れ、とっておいた春菊の葉を少し炒める。器に盛り付け、たらこを乗せて完成。
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「レモン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月29日放送 14:48 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！黒田の気になるアレ なんでなんでSHOW
- 寒い時期に体を温めてくれる紅茶は強い抗酸化力で風邪予防に効果的ともいわれている。問題「紅茶で風邪予防！損する飲み方は？」（レモン・ミルク・ハチミツ）。紅茶×ミルクは風邪予防に効く紅茶の「テアフラビン」→ミルクの乳タンパク質が吸収を妨げる。
- 2026年1月29日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「春菊の水餃子」のレシピを紹介。ギョウザの皮で餡を包み茹でる。レモン汁・調味料を混ぜて細切りしょうがを加えてタレを作る。
- 2026年1月28日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（オープニング）
- 募集テーマは「『刺激的！な体験』。禰津博人は「ローストビーフの調理を断念していたが、身内の男性が上手に焼いていた為、刺激を受けてローストビーフの調理を再開した。」等とコメントした。また、伊藤海彦は「ロシアのサハ共和国でマイナス65℃が記録された。静岡のマグロの冷凍庫がマイナス60℃なので入った。刺激的だった。」等とコメントした。また、池田伸子は「乾燥で手が痛[…続きを読む]
- 2026年1月28日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 日本橋三越本店できょうから開催のあんこ博覧会から中継。行列が続くパリで修行したシェフが2021年に仙台でオープンしたメゾン シーラカンスでは十勝産の小豆、フランス産のイズニーバター、ゲランド塩を効かせたシーラカンス モナカが人気ということ。
日本橋三越で開催中のあんこ博覧会、1914年創業のあんみつ屋で実演販売を行っている東京讃岐屋からはいちご餡ソーダを紹[…続きを読む] - 2026年1月26日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜特別編 料理のお悩み解決スペシャル
- 視聴者の料理のお悩み1つ目は「簡単でおいしい時短レシピ」。2024年放送の「自作カレーの極み」の回で出場した眼科医の洋子さんはインド定番の家庭料理・野菜の蒸し煮のサブジを紹介した。時短ポイントは「カボチャは種とワタを取ってラップし電子レンジで500Wで3分」など。2025年放送の「新時代のギョーザ誕生」の回で出場したギョーザチャンピオンのタカヒロさんは餃子を[…続きを読む]
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