まず光永さんの「“光永ブレンドソース”が味の決め手！ うま味発見！絶品ネギ鶏チャーハン」調理から。白ネギと青ネギをみじん切りにし、鶏もも肉を一口大にカットしていく。フライパンに米油をひいて、鶏もも肉とにんにくを一緒に炒める。塩と黒コショウで肉に味を付け、白ネギ・青ネギを入れて炒めていく。炒めた具材を一旦取り出し、中華鍋に米油を入れて火にかける。白菜・椎茸・舞茸をみじん切りにし、甜醤油・オイスターソース・鶏ガラスープの素を混ぜてオリジナルソースを作る。中華鍋に卵を入れ、すぐに白ご飯を入れて炒めていく。卵がご飯に絡まったら舞茸・椎茸・白菜を入れて混ぜながら炒め、ブレンドソースを入れてさらに炒めていく。白コショウを振ってからチャーハンを混ぜ、器に盛り付ける。最後に先程フライパンで炒めたネギ鶏を乗せ、レモンをかけて完成。一方馬場さんは「タラと春菊が美味しい！ 冬チャーハン」を調理。春菊を切っていき、茎と葉で分ける。白ネギをみじん切りにし、タラを一口大にカットする。フライパンにラードをひいて、タラを炒めていく。フライパンに卵を直接割り入れ、ご飯も投入して混ぜながら炒める。卵が絡まってきたら春菊の菊を入れて炒め、ネギ・薄口醤油・酒を入れて味付けする。その後ゆずの皮をおろしてフライパンに入れ、とっておいた春菊の葉を少し炒める。器に盛り付け、たらこを乗せて完成。
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「レモン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月13日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタでみトレ
- 大葉の栽培は初心者向き。直径20cmの植木鉢を用意し、苗を入れ土を重ねる。葉の硬さのポイントは水やり。午前中にお水を上げるとよい。夏にオススメなのは大葉ジュース。大葉を5分ほど湯で葉を取り出し、グラニュー糖・レモンで味付け。
- 2026年8月13日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）
- 「アボカドと鯛のレモン風味」のレシピを紹介。レモンの半分は果汁を絞る。残りは果肉を粗く刻む。アボカド・長いも・調味料を混ぜる。
- 2026年8月13日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「スイカのガスパチョ」「エビのタルタルブルスケッタ」を調理。「スイカのガスパチョ」はフランスパンを細かくちぎり、牛乳を加えてふやかす。ミキサーにざく切りにしたトマト・スイカ・皮をむいたパプリカとキュウリ、ふやけたパン、すりおろしニンニク、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩をいれミキサーにかける。器にうつし、オリーブオイルをたらし、バシルをのせ黒こしょうをか[…続きを読む]
- 2026年8月11日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 山形・山形市にある「イル・コテキーノ」を紹介。計35枚の熟成10年の生ハムなどがのった「熟成生ハム盛り合わせ」は3000円。営業後、まかないで巨大な「パニーニ」を作った。店主・佐竹大志さんは100種類のハムを作っている。作ろうと思えば何種類でも作れると話した。バタフライピー＆モモ肉のハムやイカ墨＆豚トロのハムなども作っている。31年連続ミシュラン三つ星の「ダ[…続きを読む]
- 2026年8月11日放送 1:20 - 1:45 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 天野ひろゆきが、天然岩がきを食べた。レモンに含まれるクエン酸やビタミンCは、亜鉛の吸収を助ける。牡蠣には、亜鉛が豊富に含まれる。岩がきのために、岩礁を2550基設置した。
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