「キユーピー3分クッキング」の小林先生からの問題「加えるとモチモチ食感になる食材は？」、A「もち」、B「レンコン」、C「エノキ」、D「長芋」。中野さん・小島さんともにA「もち」と解答したが、正解は「レンコン」だった。レンコンはすりおろして固まるとモチモチした食感になる。分量は大さじ3程度。少量加えることでレンコンの粘り気と繊維の効果で食感が変わるという。おもちもモチモチするが、全体にモチモチするのはレンコンだそう。