今夜のおさらい。ヨーグルトが受賞したのはインフルエンザ・かぜ対策に活躍するで賞。オススメの食べ合わせは乳酸菌の餌となるオリゴ糖がたっぷり入ったハチミツ。味噌やベリーと合わせるのもオススメ。免疫細胞に働きかける成分が入ったホエイも頂くように。キムチが受賞したのは高血圧・高血糖対策に活躍するで賞。キムチに含まれるロイコ菌は空腹時血糖値に作用するEPSを大量に作り出す。EPSは熱に強いためポカポカ料理で。チーズが受賞したのは冬太り対策に活躍するで賞。チーズに多く含まれるカルシウムには脂肪燃焼の作用と吸収を阻害するパワーが。カルシウム吸収率アップが期待できるビタミンCが多いフルーツやビタミンD豊富なきのこと一緒に食べるのもオススメ。ただし食べ過ぎには注意。林は「工夫をすることでより効率的に自分の体に役立てられる」とコメントした。