南米一の美食大国ペルー。ニンニク・アンデス牛・紫タマネギ・唐辛子を炒め、ピーナツ・干しぶどう・ビスケットを入れる。ロコトに炒めたものを入れ、チーズとメレンゲをのせてオーブンで焼くとロコト・レジェーノが完成。試食した坂口涼太郎は「おいしい。辛いだけじゃなくてうまみ、辛いの苦手な人も食べられる」とコメントした。
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「ロコト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月7日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- ニノさんゲストご所望リサーチ！
- 地元民オススメスポットはサボールラティーノ。世界15か国以上の食材や調味料や塊肉などがあるスーパーで、品数は約1600点。一番売れているものはカリオカ豆で皮が薄く滑らかん舌触りが特徴。珍しいものではペルーの唐辛子「ロコト」で、トマトのような見た目でペルー唐辛子の王様である。おかずクラブにオススメなのがメッシが飲んでいるマテ茶で、マテ茶専用容器グァンボは友達と[…続きを読む]
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