ラングストンさんは大学卒業後は日本で働いていて、福島県で日本酒をPRする仕事をしていて、大分県では英語の先生をしていた。ラングストンさんは現在、古民家をリノベーションした家で暮らしていて、京都でホテルを運営している会社で働いている。ラングストンさんは、外国人向けに日本語の解説動画を投稿していて、日本語解説の本も出版している。ラングストンさんは福島県にいた時に油そばに出会い、汁なし麺にハマった。お好み居酒屋 ぞろんぱで、ラングストンさんが豚キムチ焼きそばを食べた。ラングストンさんが、日本に住んで良かったと語った。
