暑い夏に食べたいアイス、2022年度の販売金額は過去最高。人気アイス工場に潜入。まずは「ロッテ浦和工場」へ。出迎えてくれたのは、勤続6年、生産技術部の中山さん。数多くのアイスが作られている浦和工場。中でも人気なのが、シャリシャリ食感が人気の「爽」。まずやってきたのは、たくさんの大きなタンクが並んでいるエリア。アイスの材料をひとつに合わせたものを、均一なるまでかき混ぜたら、タンク内で冷やしながら休ませる。中には爽のベースとなるアイスが。この後、爽の最大の秘密が。細かく砕いた大量の氷をアイスに投入。アイスの中に細かい氷を混ぜ、それをさらに細かくすることで微細氷に。それが爽のシャリシャリの秘密だった。微細氷にはこだわりが。夏は氷を大きめにしてよりシャリシャリでスッキリと、冬は小さめにしてバニラの味わいをしっかり感じられるように、氷の大きさを変えている。続いてパッケージ。爽のパッケージは1枚の紙を折って作っているので、余分な部分が出ないエコ設計。機械が作るとわずか1秒。組み立てられた容器は次のエリアへ。まだやわらかいアイスを投入し、平らにして冷凍庫を進めば、ついに完成。なめらかなバニラアイスと微細氷が合わさることで、しっかりとしたバニラの味わいが楽しめる、後味スッキリの大人気商品が誕生。季節限定商品も人気の秘訣。今年の夏は、冷凍パイン味。
住所： 埼玉県さいたま市南区沼影3-1-1