カリフォルニア大学のロバート・ジンカーソン准教授は、光の代わりに酢酸を使って野菜を育てる実験を行った。植物が栄養を作るには水、光、二酸化炭素が必要だが、ロバート氏は炭素に着目。二酸化炭素よりも多くの炭素を含む酢酸を使えば光がなくても育つと考え、実際に暗闇でも育った。スタジオでは二酸化炭素を栄養源にして増える微生物が作り出したたんぱく質を材料にしたタルトとアイスクリームを試食した。