2026年流行グルメ予測。経済ジャーナリスト・渋谷和宏が解説した。（1）スーパーお弁当が激安化！？。九州発小型スーパー、トライアルGOが東京進出。2か月前に東京都内に本格進出し、お弁当がやすいと話題。「ロースかつ重」343円など。買収した西友のセントラルキッチンを使うことで弁当のできたてとコスト削減を実現した。中山が「売れ行きがあれだな、時間が経ったなっていうと売れ残らないようにどんどん値段が下がる。売れ行きにあわせてすぐ作れる」などとコメントした。
（2）コンビニマシンが作るできたてグルメ。セブン－イレブンでは店内でできたてラーメンが食べられる。ソフトバンクロボティクスが開発した専用マシンに冷凍の麺を入れると高圧、高温の水蒸気で自動調理。約2分でできたてラーメンが完成。「肉うどん」や「カレーうどん」もあり現在は埼玉県の一部店舗のみで販売。ローソンは炒める調理ロボットを導入。約2分でできたてチャーハンが完成する。
（3）SNS映え抜群韓国発アイス。韓国に670店舗以上あるフローズンヨーグルト専門店「ヨアジョン」。去年7月に日本に初上陸し、東京や大阪、福岡など全国に出店。フローズンヨーグルトアイスの上に47種類のトッピングを自由にカスタム。
先月日本に初上陸した3Dフルーツアイス。モモやブドウなど5種類。本物そっくりな見た目がかわいい、映えると若者に人気。スタジオで「3Dフルーツアイス」を試食した。
（2）コンビニマシンが作るできたてグルメ。セブン－イレブンでは店内でできたてラーメンが食べられる。ソフトバンクロボティクスが開発した専用マシンに冷凍の麺を入れると高圧、高温の水蒸気で自動調理。約2分でできたてラーメンが完成。「肉うどん」や「カレーうどん」もあり現在は埼玉県の一部店舗のみで販売。ローソンは炒める調理ロボットを導入。約2分でできたてチャーハンが完成する。
（3）SNS映え抜群韓国発アイス。韓国に670店舗以上あるフローズンヨーグルト専門店「ヨアジョン」。去年7月に日本に初上陸し、東京や大阪、福岡など全国に出店。フローズンヨーグルトアイスの上に47種類のトッピングを自由にカスタム。
先月日本に初上陸した3Dフルーツアイス。モモやブドウなど5種類。本物そっくりな見た目がかわいい、映えると若者に人気。スタジオで「3Dフルーツアイス」を試食した。