足立さんは冷凍ワラビを山梨発祥の万能調味料などで味付けした「ワラビのビミサン和え」、長野の郷土料理をアレンジした「カレー味のいもなます」などを作った。
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「ワラビのビミサン和え」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月26日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（長野県木島平村）
- 長野県木島平村の足立さんのご飯を調査中。ラーメン店を営んでいた足立さんが店で提供していたジャンボ餃子は無人販売店でも数量限定で販売中。餃子は蒸し焼きにして、焼色がつくまで焼くのがポイント。食卓にはアスパラガスのサラダなども並んだ。メロンは真ん中に牛乳を入れて食べる。
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