ヴィーナスキャロットのテレビ情報 | 完熟にんじん | 食彩の王国(2025/03/01(土)09:30)

「ヴィーナスキャロット」のテレビ露出情報

レストランペタルドゥサクラの難波シェフヴィーナスキャロットを使った新作料理を作る。作ったのはヴィーナスキャロットのグラチネ。試食した19代目は「大人な味」などと話した。

2025年3月1日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日
食彩の王国（食彩の王国）: 本日の主役は完熟にんじん。りんごや桃の糖度は13度前後だが完熟にんじんは20度超え。完熟にんじんの名前はヴィーナスキャロット。生み出したのは農家の19代目で、甘さの秘密は先祖代々の液体。Noeud.TOKYOではヴィーナスキャロットを使った燻製、L’albaではヴィーナスキャロットを使ったブルスケッタ、金目のどぐろ屋ではヴィーナスキャロットを使ったぬか漬け、[…続きを読む]