アルバイトの時給は？街の人に聞く。1200円くらいと20年前の最低賃金は710円だったが、その後年々引き上げられ、現在は1113円（東京都の最低賃金のグラフ厚生労働省より）。深刻な人手不足のため時給を上げざるを得ない。神奈川・箱根の旅館では？一の湯店舗運営本 部長・大野正樹さんは「接客評価手当を導入しました」。ユニークな制度とは？