独特な和菓子カルチャーが根付いている愛媛県。かつての松山藩主・松平定行はお茶好きで、その嗜好が地元の人に浸透していったのが始まりとされる。和菓子でお遍路さんをもてなす庶民の接待文化も影響。和菓子の「しょうゆ餅」は生姜入り。個包装で賞味期限が長い。