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「一夜城ヨロイヅカ ファーム」 のテレビ露出情報

5月3日に開催される第62回小田原北條五代祭り。毎年20万人以上の人出を記録する小田原市最大のイベント。小田原は北條氏が5代にわたり栄えさせた城下町。戦国時代の小田原合戦で北條氏を征伐し天下統一を成し遂げた豊臣秀吉。町を見下ろせる山の頂上に秀吉が一夜にして城が出現したように見せかけ北條軍の戦意を喪失させたと言われる石垣山一夜城。歴史的な名所の隣りにある人気スイーツ店「一夜城ヨロイヅカ ファーム」。オーナーは世界的パティシエの鎧塚俊彦。ヨーロッパの三つ星レストランで日本人で初めてシェフパティシエを務め、2009年には女優の川島なお美と結婚。鎧塚が手掛けるとれたての果物を使った絶品スイーツ。おすすめは神奈川ブランドに選ばれた柑橘類「湘南ゴールド」のジャムをクリームに使ったロールケーキ「湘南ゴールドはちみつロール」。畑からのスイーツ作りを実践するため小田原を選んだ。
住所: 神奈川県小田原市早川1352-110
URL: http://grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月9日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
相葉マナブおうちで簡単!真夏の絶品スイーツSP
鎧塚俊彦さんに「ブドウのロールケーキ」を教えてもらった。まずはロールケーキの生地作り。卵、グラニュー糖、ハチミツをボウルで混ぜながら湯煎して温める。さらにハンドミキサーで8の字が書けるまで混ぜ、溶かしたバターと生クリームを加え、型に流して190°Cに予熱したオーブンで17分焼く。生地の粗熱をとったら、紙の上にのせた生地に生クリームを塗り、ナガノパープルとシャ[…続きを読む]

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