「お菓子超進所 一幸庵」は世界中のパティシエが技術を学びに来る人気和菓子店。冬のオススメ商品は「椿餅」。具志堅用高らは椿餅作りを見学。さらに椿餅作りに挑戦しやわらかすぎる生地に悪戦苦闘した。