長期滞在客が多かったことから客室にはタンスが置かれてる。そのタンスには軽井沢彫と呼ばれる見事な彫刻が施されていた。スキマなく埋め尽くされた点描と一体感のある彫りが特徴。一彫堂は軽井沢彫家具工房。万平ホテルに家具を収めてきた工房。元々軽井沢彫の家具は別荘地の外国人の注文によって生まれたもの。桜は外国人が好むことから主要なモチーフに。万平ホテルではベルデスクやメニュースタンドなどそこかしこに軽井沢彫の調度品をおいて歴史を受け継いでいる。その伝統と格式は多くの文豪に愛されてきた。