米粉レシピの第一人者である高橋ヒロは、これまでに1000種類以上の米粉レシピを考案。米粉でアイスクリームをつくる。材料は米粉、牛乳、ハチミツ、バニラオイル。低カロリーで安価。鍋に米粉と牛乳を入れて混ぜ、ハチミツを加える。天ぷら職人金子さんに試食してもらったところ「うちで商品化していいですか？」と絶賛。
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「一心会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月5日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- きょうのテーマは「グルテンフリー志向も後押し・イマ人気再燃“米粉”」。望月理恵は「増えたなっていう印象がある」などとコメントした。米粉を使った専門店を取材した。米粉用米の需要量は年々増加し、去年は過去最高の5万6000トンを記録（農林水産省）。都内のスーパーをみると様々な商品に米粉が使われていた。なぜ米粉が増えたのか、日本米粉協会・高橋さんは「小麦粉の価格と[…続きを読む]
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