「七五三掛のクリスマスカツレツ」を調理。豚ヒレ肉に切り目をいれ、めん棒でたたき厚さ5mmに薄くのばす。豚肉にスライスチーズを丸めてはさみ、両面に塩・黒コショウをふる。小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけ、サラダ油をいれて熱したフライパンで揚げ焼きにする。