「笠原流☆とろろ豚汁」を調理。長芋を洗ってひげ根をとり、皮をむいて一口大に切って包丁でたたき、塩と合わせる。しいたけは石づきを除き薄切りに。豚バラ肉全体に片栗粉をまぶし、サッとゆでて水けをきる。鍋に切った具材とだしを入れて強火で沸かし、豆苗はサッとゆでる程度に。みそ・みりん・しょうゆで味付けして盛り付ける。とろろをのせて七味とうがらしをかけて完成。
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「七味とうがらし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月3日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「きゅうりとあじの翡翠酢」、「きゅうりと牛肉の炒め煮」を調理。きゅうりを切り、中心に割り箸を差し込んで、斜めに切り込みを入れ転がして切る。塩をふり、10分間おきしんなりさせる。三杯酢は、酢、砂糖・うす口しょうゆ・みりんをひと沸かしして冷ます。三杯酢をきゅうりにかける。きゅうりをすりおろし水気を絞り、青じそ・三杯酢と合わせる。あじに塩をふり10分間おき、水けを[…続きを読む]
- 2026年5月19日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- やさいの時間里山菜園 有機のチカラ
- 11月にタネまきをしたスナップエンドウを収穫。ゆでたスナップエンドウを試食。トラウデン直美さんは「おいしい。甘いですね」などとコメント。トラウデン直美さんは、トラ流ディップソース「ピリ辛みそマヨ」を作った。マメ類は、収穫後さやで呼吸するときに糖などが失われるため鮮度落ちが早い。
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