10月に植え付けたイチゴの観察タイム。イチゴは受粉できた果実の周りだけ肥大する。一株だけ害獣＆害虫対策をすることに。

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イチゴタヌキ佐倉朗夫

イチゴの害獣＆害虫対策。ナメクジがイチゴを食べてしまうこともあり、地面からイチゴを離すことでナメクジ避けになる。タヌキなどの害獣対策には、防虫ネットをはってガード。

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イチゴタヌキナメクジ

11月にタネまきをしたスナップエンドウを収穫。ゆでたスナップエンドウを試食。トラウデン直美さんは「おいしい。甘いですね」などとコメント。トラウデン直美さんは、トラ流ディップソース「ピリ辛みそマヨ」を作った。マメ類は、収穫後さやで呼吸するときに糖などが失われるため鮮度落ちが早い。

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グリンピーススナップエンドウ七味とうがらし

今回育てる野菜は、万願寺トウガラシ＆ピーマン。万願寺トウガラシは京の伝統野菜。秋まで長く収穫する秘訣を紹介。

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トウガラシピーマン万願寺トウガラシ

オープニング映像。

万願寺トウガラシ＆ピーマンを栽培。ピーマンは熟すと赤くなり、味は甘くなる。完熟ピーマンを味わうのが目標だが、早い段階で熟してしまうと株が疲れてしまうため、夏は緑の実を収穫・秋に完熟させることに。秋まで長く収穫するには、ラッカセイなど生きた天然素材で保湿することが大切。万願寺トウガラシ＆ピーマンの植え付けを行った。アブラムシなどの害虫を忌避させる効果がある食べられる花・ナスタチウムも混植。

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アブラムシナスタチウムピーマンラッカセイ万願寺トウガラシ茎ブロッコリー

クマバチの豆知識を紹介。毒針はメスが産卵するための器官のため、オスは毒針がない。顔に黄色い三角形マークがあるのがオス。

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クマバチトウモロコシ

テキストの紹介。

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NHK出版趣味の園芸 やさいの時間

「やさいの時間」の次回予告。

エンディング映像。

「名将たちの勝負メシ」の番組宣伝。

「ひむバス！」の番組宣伝。

「大河ドラマ豊臣兄弟！」の番組宣伝。