里山菜園有機のチカラは4月から2年目に突入。今回は1年を振り返るスペシャル企画。

オープニング映像。

佐倉流有機栽培のお手本は里山や森林。畑に里山の環境を再現。春は土をむやみに耕さないことがポイント。またミミズは土作りのプロフェッショナルで、団粒構造の土をミミズが作っている。しかし畑にはミミズたちのエサになる落ち葉がないため、代わりに雑草をイン。

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チャールズ・ダーウィンミミズ

佐倉流有機栽培「畑に雑草をイン」。土の中のヒミツ「生き物が雑草を養分に変える」。ダンゴムシ・ヤスデなどが枯れ葉を食べて細かくすることで、植物が育つ養分になる前準備をしてくれている。

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ダンゴムシトビムシトマトヤスデ

7月の畑は、4月に比べると雑草がどんどんと増えて賑やかに。佐倉流有機栽培は「雑草を生かしながら管理」。雑草を生かすことは、里山にならった害虫対策。虫で賑わう舞台を整えて、害虫も食う食われるの自然のバランスに任せる。また根は生き物のエネルギー源で、植物の根が出す糖が微生物のエネルギー源となる。

春夏・秋冬にリレー形式で野菜や緑肥を育てることが、土の中の生き物を守ることにつながる。

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ミミズ

きょうの内容は、やさいの時間テキスト2－3月号に掲載。

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NHK出版趣味の園芸 やさいの時間

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