マーラータンについて。日本では2007年に渋谷に「七宝麻辣湯」がオープンしてから若い女性に注目され、薬膳スープとヘルシーな春雨にメディアも大注目した。しかし今夜はヘルシーなだけじゃない本場の楽しみ方を徹底解剖する。案内人は9歳でTBS「兼高かおる世界の旅」で中国に憧れを抱き、その食文化にハマり500種類以上のマーラータンを食した本多。これまでの概念を変えるスープや、本場中国で愛される麺やサイドメニューなど、ヘルシーではなくガッツリ楽しむ絶品マーラータンを紹介。さらに今中国全土で流行る汁なしマーラータンも登場。