七宝麻辣湯のスープの秘密に迫る。スープの味は社長の石神秀幸が考えたそうで、20年以上前にシンガポールで食べたことがきっかけだそう。その後中国で修行をし2007年に渋谷に1号店をオープンしたが、最初は客が全然来なかった。そして2025年に空前の麻辣湯ブームが訪れた。肝心のスープは開店以来レシピの改正を行っているそうで、スープのレシピ作りの現場を紹介してもらった。1回に10種類のブレンドスパイスを作り店で試すことが多いそう。