合羽橋の名店「飯田屋」の店主が絶賛する包丁をスタジオに用意。これの特長は何かをクイズ形式で出題。正解は、テコの原理で硬い食材を楽に切れる「万能包丁 楽（トッププロダクツ）」。まな板に棒を固定し、フック状になっている包丁の先端をあわせて使う。