続いては福岡県赤村。博多から車で1時間半。人口2739人。村の7割が森林。特産品は米、豚肉。中村村長は、赤村は日本一真っ赤な村だと話した。赤村で赤いモノを徹底調査。トロッコ列車：筑豊地域はかつて国内最大の石炭生産地。石炭を運ぶための線路跡に観光用トロッコを走らせている。帽子とエプロン：食生活改善推進会のメンバーが一人暮らしの高齢者用に弁当を作っている。活動開始から39年。厚労相から栄養関係功労賞として表彰された。古民家カフェそば処みどりは十割そばが自慢で、村人や観光客の交流の場。赤鬼：無病息災・五穀豊穣などを願って舞う神楽が大内田地区で400年近く受け継がれてきた。梅干し：道寿子さんが自宅で漬けている。