宮城県気仙沼市では、今シーズンから三倍体カキの出荷が始まった。染色体を3組もち産卵しないため、夏場でも痩せにくく、海水温の上昇の影響も受けにくい特徴がある。通常のカキよりも早く成長し、濃厚な味わい。