茨城・筑西市の三国園はクレソンを生産している。ハンバーグやステーキに添えられている事が多いクレソンだが、栄養豊富なことでも知られ生ハムに巻いて食べるのもおいしい。水をはった場所で育つクレソンだが、12～3度という温度で安定している地下水を使って育てられているのだという。