神奈川・三浦市から中継。フライパンにしょうゆ・酒・みりんなどを入れて蒸し焼きに。刻んだたくあんにオリーブオイル・イタリアンパセリを混ぜる。炒めた玉ねぎや合わせ調味料をたくあんと混ぜる。お皿にマグロの尻尾を盛り付け、上にたくあんソースをかけたら「三崎マグたくシャリアピン風ステーキ」の完成。