上野恩賜公園の紅葉の見頃は11月下旬～12月上旬。園内にある「伊豆榮 梅川亭」は江戸時代創業の江戸前うなぎの老舗。景色を楽しみながら食事をいただける。中山エミリは「うな重（竹）」に舌鼓を打った。愛知県産ブランド鰻・三河鰻咲を使用。白焼きして蒸した鰻をこだわりのタレと備長炭で3度焼きしている。
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「三河鰻咲」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月17日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- 東京・亀戸にある「八べえ」を紹介。ブランドうなぎや天然うなぎを扱う予約殺到の本格うなぎ店。伝統的な技法「五右衛門蒸し」で調理している。看板メニューのうな重はワンスプーンでいただいた。二刀流グルメはうなぎの身からダシをとった100％のスープで作ったラーメン。「五右衛門蒸し」の煮汁を使っている。「うなぎラーメンに常連客からつけられたキャッチコピーとは？」と問題が[…続きを読む]
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