神奈川県・三崎は昭和初期から40年頃、マグロ水揚げ基地として全国有数の規模を誇る。まぐろ食堂 七兵衛丸の「天然！本まぐろ定食」などを紹介した。地元のマグロ愛は神社のおみくじ、アイスにもマグロが反映されている。市場「うらりマルシェ」では心臓や胃袋などの希少な部位も販売されており、「くろば亭」ではマグロの眼の裏側の筋肉、「庄和丸」ではアゴの刺身という希少な部位の料理を紹介。三崎ではマグロの血合いを「茜身」としてブランド化している。DHAや鉄分などが豊富でオリジナル料理が考案されている。
住所： 神奈川県三浦市三崎2-22-16
URL： http://www.miura-cci.com/
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