板チョコレートは独自進化がすさまじい。フレンチの巨匠アラン・デュカスは片面にナッツ類やドライフルーツをあしらったり、間にパッションフルーツのガナッシュやプラリネを挟むなど、様々な食材を合わせることで板チョコをアップデート。綿菓子を挟んだエンジェルヘアチョコレートはNEXTドバイチョコと名高い。国際的な品評会で12回も最高位を獲得した小山進シェフは味覚の錬金術師と呼ばれ、お店「パティシエ エス コヤマ」（兵庫・三田市）は1日4000人が訪れる大人気店。新作「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2025」はパリの香水との出会いがきっかけで誕生。類を見ない革新的なことをやり続けている。小山が生み出した緑色の板チョコがスタジオに登場。「何味でしょう？」とクイズを出題。正解は「青のり」。「es-TABLET 吉野川産青のり＆ゆずプラリネ」（1728円）は吉野川産の高級品種「スジアオノリ」をホワイトチョコに混ぜ、内側にはゆずの表皮と果汁＆キャラメリゼしたアーモンドを挟んだ。それぞれの味を引き立たせるよう考え尽くされているという。佐久間＆日村が試食した。
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「三田市（兵庫）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月7日放送 16:20 - 16:55 日本テレビ
- 千鳥かまいたち全国ご当地クイズSP
- 日本全国達人クイズ。兵庫県からの出題。三田市の曲田哲美さんが何の達人か予想。正解は「ピザ」。石窯PIZZA 気ままはイタリアのピザ職人が食べに来る名店。
- 2026年1月22日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- 有吉の深掘り大調査小型ドローンで巨大工場に潜入！何をつくってる？
- 兵庫県三田市の巨大工場をドローンで取材。作っているのは国内シェア9割の製品。材料は約10mの鉄板。巨大な装置で曲げて組み合わせ、ロボットで溶接。複雑な形なので組み立ては手作業。材料から完成までに3カ月かかる。ボディーと組み合わせ「はしご付消防自動車」が完成。作っていたのはハシゴ。
兵庫県三田市、創業117年・モリタ社の「はしご付消防自動車」工場をドローンで[…続きを読む] - 2026年1月17日放送 12:15 - 12:40 NHK総合
- 探検ファクトリー（探検ファクトリー）
- 工場では年間約600台の消防車を製造し世界約50の国と地域に輸出。消防車にはポンプ車とはしご車がありポンプ車は消防車の中で台数が一番多い。はしご車ははしごの先端に付いているかごから中高層の建物の消火・救助活動を行う。ポンプ車は約4000～6000万円。はしご車は約2億2000万円。
ポンプ車の製造工程を探検。まずは塗装で、白ベースの車を赤色に塗装する。続い[…続きを読む] - 2026年1月14日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
- 千鳥かまいたちゴールデンアワー早押しクイズSP
- 日本全国達人クイズ。兵庫県からの出題。三田市の曲田哲美さんが何の達人か予想。正解は「ピザ」。ノブ・成田・岡田チームが正解した。
- 2025年12月8日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅兵庫県 三田市
- 兵庫県三田市、岩下さん家でご飯を見せていただく。1品目はご主人の得意料理だという春菊を付け合わせた生姜焼き。次は奥さまが作るカブのシチュー。おおとろ蕪を使った米粉ホワイトソースのカブのシチュー。岩下さん家のご飯が完成。黒大豆枝豆も食卓に並んだ。
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