北海道帯広市にある酒蔵に杜氏を目指す女性・副杜氏の山根桃華。働くのは帯広畜産大学の、帯広市で4年前全国でも珍しく大学構内に設けられた酒蔵。山根はモノづくりへのあこがれや地元への思いから、4年前に酒蔵に入社。この酒蔵では山根の他にも多くの女性が働いている。上川大雪酒造・塚原敏夫社長は7年前に上川町に酒蔵を設立。酒税法の規制で国内で新たな製造免許取得が困難な中、休眠状態の三重県の酒造から製造免許を北海道に移転する形でスタートさせた。求人募集に多くの女性が応募してきたことは想定外だったという。帯広の蔵では6人のうち4人が女性。山根には酒造りの仕事と共に、大学院時代の知識を生かし、研究者として乳酸菌を採取し分析。乳酸菌が日本酒にどう影響を与えるのか科学的に解明して狙った味わいの酒造りを目指している。北海道に女性の活躍で新たな日本酒文化が根付こうとしている。
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「三重県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月21日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（気象情報）
- 三重・御在所岳のライブ映像。
- 2024年11月20日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays後世に残したい料理 昭和グルメ遺産
- 昭和25年創業「グリルエフ」は先代の弟子・長谷川さんが中心となり味を受け継ぎ息子と川瀬さんが仕込み接客を担当している。74年間受け継がれているメニューは「ビーフシチュー」。柔らかく煮た国産牛と先代から受け継ぐデミグラスソースでいただく一品。
- 2024年11月19日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- ハーフタイムツアーズ（ハーフタイムツアーズ）
- 肥後克広さんが古来の習わしで巡る伊勢神宮 絶景の伊勢志摩めぐり3日間のツアーを体験。伊勢神宮を参拝しおかげ横丁でおのおの昼食に。肥後さんはすし久で手こね寿司を頂く。ツアー参加者には赤福をお土産にプレゼント。最後に朝熊岳金剛證寺へ。伊勢神宮の鬼門を守る奥之院で、お伊勢参りの最後に参詣するのが習わしだという。
- 2024年11月15日放送 20:54 - 21:00 テレビ朝日
- 私の幸福時間（私の幸福時間）
- インターネット放送局を運営する竹内さんの幸福時間は子どもたちとのひょうたんづくり。自分も通った小学校で児童たちに教える。春に学校の畑に苗を植え夏に収穫する。秋～冬に乾燥させる。児童たちは乾燥したひょうたんに絵を描き作品にする。
- 2024年11月14日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- カンブリア宮殿（エンディング）
- 村上は今日の総括に地域は食とデザインで変わる、というのは立花氏の考えだ。建物のほとんどが木造で、テナントにナショナルチェーンが一軒もない。コンビニもないし自販機も置かない。代わりに、普通なら店を出さないようなブランドが並んでいる。収録前の打ち合わせで「三重県」の地味さが話題になった。「津」を知らないスタッフもいた。三重は、地味だが、観光スポットは伊勢神宮をは[…続きを読む]
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