すきやばし次郎の鮨職人・小野禎一さんに密着取材。小野禎一さんの父親である小野二郎さんが、息子は一番弟子だと語った。小野禎一さんは東京・赤坂の料亭で5年間修行し、24歳で父親に弟子入りした。小野禎一さんが、豊洲市場で仕入れを行った。小野禎一さんは、店オリジナルの酢を作った。
小野禎一さんが、天ぷら やぐちで弟子たちと食事をした。
小野禎一さんが、天ぷら やぐちで弟子たちと食事をした。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月28日放送 4:30 - 4:57 NHK総合
- 【地域局発】北陸東海 再びトキ舞う空を 暮らしを変えるネイチャーポジティブ北陸スペシャル×東海ドまんなか！
- 東北大学大学院の藤田教授は、ネイチャーポジティブ経済研究会の委員もしている。北陸・東海地方の絶滅危惧種の動物を紹介した。2024年に、ネイチャーポジティブ経済移行戦略が策定された。
- 2026年2月18日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビロペとアニマル
- おしりふりふりアニマルの映像を紹介。カワウソは縄張りをしめすため、おしりをふりふりしてマーキングする。ウォンバットは、敵から身を守るためおしりが硬い。
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