三面川鮭産漁業協同組合のテレビ情報 | きょうは鮭の日伝統ウライ漁 | THE TIME，(2024/11/11(月)05:20)

「三面川鮭産漁業協同組合」のテレビ露出情報

鮭の町の村上市の紹介。きょうは鮭の日。50年続くウライ漁、鮭の親子丼の紹介。三面川鮭産漁業協同組合副組合長・平田茂伸さんは、一日三十匹の鮭がとれるという。鮭の食べ方は百通りある。鮭丼をいただく。おいしいという。

2024年12月18日放送　14:05 - 14:50　NHK総合
列島ニュース列島ぶらり旅: 新潟県村上市では12月に伝統の鮭漁が最盛期を迎える。江戸時代から鮭の漁場として知られる三面川ではウライと呼ばれる柵が漁に使われる。産卵のために遡上する鮭を籠に誘い込む仕掛け。鮭は大きい物で重さ10kgにもなる。この日取れたのは21本だがこれでも例年より少ないという。三面川鮭産漁業協同組合・平田茂伸さんは、すごく取れた時は1回のかごで100本から200本取れて[…続きを読む]