大久保の「芋喜糖水」に訪れた。広げたお餅の上にクリームチーズやフルーツを乗せて包み込むように丸めたら最後にココナッツをまぶして完成。クリームのフワフワ感とモチっと感、ココナッツのカリッとした食感が新食感だという。