「本むら庵」は大正13年創業の老舗そば店。庭には「現明稲荷神社」がある。なぎら健壱は「剣菱樽酒」「鱧の付け焼き」などそば前を楽しんだ。「鴨せいろ」は季節ごとに厳選したそばの実を仕入れ店内で石臼挽きし手打ちした二八そば。鴨の旨味がたっぷりのつけ汁でいたただく。3代目のときに石臼挽きの製粉機を導入しそれ以来石臼挽きのそばが店の名物となった。
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「上荻（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月21日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- 昭和24年創業の春木屋 荻窪本店は醤油ラーメンの代表とも言われる老舗ながら連日行列の大人気店。コンセプトは変わらないために変わり続ける。中華そばをいただいた。スープは煮干し・削り節・数種類の野菜や昆布などを煮込んだ出汁。それを複数ブレンドした特製醤油と合わせる。麺は数種類の小麦粉をブレンドした自家製麺。季節によって麺の太さが変わる。味噌中華そばをいただいた。[…続きを読む]
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