ふぐの仲卸や加工業者でつくる「下関ふく連盟」では、毎年ふぐが旬を迎えるこの時期に刺身や鍋料理のセットを宮家に献上している。献上する「ふぐ刺し」を調理する様子が報道関係者に公開され、調理師歴28年の井原安信さんが日本海の対馬沖で水揚げされ、2日間寝かせて熟成させた天然のトラフグの身を厚さ1ミリほどの薄さで引いていった。そして、直径33センチの皿に1枚1枚きれいに重ねながら、菊の花をかたどった「菊盛り」を完成させた。宮家に献上するふぐ料理はあさって未明から調理される予定で、下関市の赤間神宮でおはらいをしたあと、その日のうちに空路で東京へ送られ、秋篠宮家など4つの宮家に届けられる。
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「下関市（山口）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月30日放送 20:54 - 21:00 テレビ朝日
- 私の幸福時間（私の幸福時間）
- 山口県下関市で俳優として活動する江原千花さんの幸福時間は「神楽舞」。神社の儀式などで奉納のために踊られ、全国各地にそれぞれの踊りがある。能楽師の知り合いに勧められ始めたという。江原さんは自分の気持ちをどうやったら穏やかにできるか。それが身についてきたなと感じると話した。
- 2026年1月29日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！（私の幸福時間）
- 下関市の津田さんの幸福時間はがま口づくり。布の生地に金具をつけてつくる。色の組み合わせを考え100枚を超える生地から柄を選ぶ。健康診断で乳がんが見つかったのきっかけに、形に残る趣味を持ちたいと始めた。
- 2026年1月27日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- プラチナファミリー（私の幸福時間）
- 山口県・下関市に住む吉本昌幸さんは銭湯を経営し、定休日の月曜日以外店を午後3時に開けて7時間番台に座る。週に2度行う重量挙げが幸福時間で、自宅近くの高校の室内練習場を借りて2時間練習している。吉本さんは高校1年生の時から重量挙げを続けていて、国際大会の69kg級で2位に入賞したこともある。年齢とともに筋肉量は落ちたものの、食事内容の見直しや柔軟体操を新たに取[…続きを読む]
- 2026年1月22日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsBOX
- 伝統の土佐料理カツオのワラ焼き。高知県によると去年のカツオの水揚げ量は4割も減り、都内の鮮魚店でも1節300円以上値上げになった。原因は黒潮大蛇行が終息し、潮の流れや水温が変化したことが考えられている。水温の変化による漁獲量の減少は冬の味覚にも及んでいる。本場の下関などでトラフグの漁獲量が減少傾向。2024年度には全国で過去最低の約131tまで落ち込んだ。ト[…続きを読む]
- 2026年1月13日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース山口局 昼のニュース
- 下関市の小学校で新春恒例の書き初め大会が開かれ、児童たちが新たな気持で今年の目標などを書き上げた。
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